Essen für gesundes Altern

Die demographische Entwicklung zeigt einen stetig wachsenden Anteil älterer Menschen an der Gesamtbevölkerung. Dieser Wandel hat eine hohe ernährungsmedizinische Relevanz. Glückshormone, Langlebigkeitsgene, Ernährungsstil ? Was ermöglicht ein gesundes Altern? Ernährungsmedizinische Zusammenhänge werden zusammen mit traditionellem Erfahrungswissen aus der chinesischen Medizin und Diätetik als integratives Ernährungsmodell für gesundes Altern vorgestellt. Lesen Sie dazu unter Publikationen den Beitrag aus der Deutschen Zeitschrift für Akupunktur DZA 2/2015 über Integrative Ernährung für ein gesundes Altern.