Stress und Ernährung

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass sich unser Essverhalten unter Stress erheblich ändert. Spezielle ernährungsmedizinische Laboruntersuchungen ermöglichen die individuelle Einordnung des Stressausmaßes. Ernährungsempfehlungen für den Stressstoffwechsel berücksichtigen besonders die hohe Energie- und Nährstoffdichte im Essen. In besonderen Situationen kann eine gezielte Nahrungsergänzung sinnvoll sein. Im Beitrag Stress und Ernährung der Deutschen Zeitschrift für Akupunktur DZA 2/2016 werden den ernährungsmedizinischen Erkenntnissen Aspekte und Empfehlungen aus Sicht der chinesischen Medizin gegenüber gestellt. In der chinesischen Medizin führen unterschiedliche Stressfaktoren zu bestimmten emotionalen Veränderungen, die zu einem gestörten Qi Fluss und Disharmonien der inneren Organe führen.

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